鲍鱼炖土豆的做法

做法：

• 1. 鲍鱼洗净，待用；
• 2. 土豆去皮，切块待用；
• 3. 花椒、大料爆锅，下葱、姜，出香味后加入土豆，再加入少量大蒜及一品鲜酱油，大火炒几下后，加入一定量的水
• 4. 加入砂糖，盖锅盖烧开转小火烧20分钟左右，土豆已熟，加适当的盐
• 5. 将鲍鱼去壳，下锅，盖锅小火焖7、8分钟后，即可食之。