爆炒西瓜虫的做法

• 1.将小龙虾除去头，剔除肚肠，用葱姜酒，少许的盐腌制一下。<br />茭白、青椒洗净切成适当的块状备用。

• 2.起油锅将花椒、干辣椒爆香，滑入处理好的小龙虾翻炒，加入少许白糖、2搪瓷勺生抽翻炒变色。

• 3.加入处理的好的茭白，加少量的温水盖锅焖煮个3~5分钟。

• 4.滑入青椒，翻炒变色关火，按个人口味添加调味品即可。