煎鱼排饭的做法

做法：

• 1. 各种蔬菜洗净切丁备用。
• 2. 起油锅，放入洋葱丁翻炒，炒至透明状时放入蒜蓉同炒。
• 3. 切好的胡萝卜丁放入翻炒。
• 4. 放入香菇丁和金针菇翻炒，倒入少量酱油同炒。
• 5. 放入适量的鲍鱼汁翻炒两下后加入适量的开水，盖盖小火炖15钟。
• 6. 待汤汁收的差不多时，放入青椒翻炒，加入适量的盐炒至均匀即可出锅。
• 7. 另起油锅，煎鱼排。米饭、鱼排、蔬菜酱搭配食用。