酸菜粉条炖猪棒骨的做法

• 1.猪棒骨放在冷水锅中，大火烧开，煮五分钟，去血水，撇去浮沫，盛出。

• 2.葱切段，姜、蒜切片备用，酸菜片薄后，再切丝，切好的酸菜丝要用清水洗过后，攥干水分。

• 3.猪棒骨放在盛有开水的砂锅中，加入葱段，姜片，大料和白酒大火烧开，转中火煮八成熟，约一个小时。

• 4.在汤中加盐调味，加入酸菜丝煮30分钟。

• 5.出锅前5分钟加入粉条。