木耳春笋炒肉片的做法

做法：

• 1. 木耳提前泡发，洗净，去蒂，撕成小块，春笋切片，用开水焯一下。
• 2. 肉切成片，加盐，料酒，蚝油，淀粉抓匀。
• 3. 放冰箱冷藏20分钟。
• 4. 锅置火上，放入橄榄油，五成热。
• 5. 放腌制好的肉片，滑散至变色，盛出。
• 6. 留底油，放葱蒜爆香。
• 7. 放春笋片，木耳，肉片翻炒，加盐，鸡精翻炒均匀即可。
• 8. 一道菜就完成了。