木耳春笋炒肉片的做法

• 1.木耳提前泡发，洗净，去蒂，撕成小块，春笋切片，用开水焯一下。

• 2.肉切成片，加盐，料酒，蚝油，淀粉抓匀。

• 3.放冰箱冷藏20分钟。

• 4.锅置火上，放入橄榄油，五成热。

• 5.放腌制好的肉片，滑散至变色，盛出。

• 6.留底油，放葱蒜爆香。

• 7.放春笋片，木耳，肉片翻炒，加盐，鸡精翻炒均匀即可。

• 8.一道菜就完成了。