香煎莲藕饼的做法

• 1.鱼肉放入搅拌机打成泥，或者用刀剁碎。

• 2.将鱼肉与切好的冬菇粒、猪肉、葱花和香菜搅拌均匀。

• 3.调入酱油、鸡粉、料酒、少许蚝油、生粉和糖。搅至成胶。

• 4.莲藕去皮，放入清水里煮至三分熟, 然后擦成丝。（也可以直接擦丝）

• 5.然后把两者充分拌匀。

• 6.然后捏成小汉堡形状。

• 7.煎至两金黄。