2、把乌鸡剁成小块。
3、免火再煮锅内胆加入适量的清水,放入葱姜,红...">
红枣:利尿
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
料酒:低蛋白质
1.红枣银耳用清水浸泡,乌鸡洗净。
2.把乌鸡剁成小块。
3.免火再煮锅内胆加入适量的清水,放入葱姜,红枣。
4.再加入料酒。
5.放入乌鸡肉。
6.大火煮开,撇去浮沫
7.再放入洗净撕成小块的银耳。
8.继续炖煮10分钟。
9.关火后把内胆锅放入外锅中加盖焖至60分钟。
10.加入盐。
11.加入胡椒粉。
12.煮开关火即可食用。
乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳,可将其骨头砸碎,与肉、杂碎一起熬炖,最好不用高压锅,耐用砂锅熬炖,炖煮时宜用文火慢炖。不宜用高压锅,吃起来更有别具一格的美味。