口味豆角碎的做法

• 1.豆角洗净，浸泡在淡盐水里30分钟
  

• 2.豆角去头尾、烂枝，切成米粒
  
  

• 3.姜蒜切米，豆豉洗净泡发，小米辣切圈
  

• 4.坐锅起大油，下豆角米跑油至颜色苍翠
  

• 5.坐锅起油，下姜蒜米、豆豉炒香
  

• 6.下豆角米，翻炒2分钟
  

• 7.下小米辣、味精，翻炒1分钟
  

• 8.撒味椒盐、蒸鱼豉油，翻炒均与，出香，起锅即可