五彩炒米粉

五彩炒米粉
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健康功效

米粉:活血化瘀
鸡蛋:护眼明目
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌

五彩炒米粉的做法

  • 1.鸡蛋煎成蛋饼后切丝,青瓜和胡萝卜切小条,瘦肉切成肉丝,米粉用温水泡软。

  • 2.热油锅,放肉丝爆炒,依次放进胡萝卜、青瓜爆炒2分钟,盛起待用;

  • 3.重新热油锅,倒进沥干水分的米粉爆炒,炒至干身倒进肉丝、青瓜胡萝卜条、
    蛋丝,加入蚝油、生抽爆炒3分钟。

  • 4.一款营养美味的爱心早餐完成啦,装碟开吃咯,。

小贴士

鸡蛋是人类理想的天然食品,在吃法上也应注意科学。对于老年人来说,吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好,因为煎、炒、炸虽然好吃,但较难以消化。如将鸡蛋加工成咸蛋后,其含钙量会明显增加,可由每百克的55毫克增加到512毫克,约为鲜蛋的10倍,特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。

本菜谱由风月本无界上传

五彩炒米粉的家常做法

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