芹菜虾皮炒鸡蛋的做法

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用料：
芹菜半斤
虾皮 1两
鸡蛋 3-4个
盐适量
味精适量

小贴士：

简单易做，芹菜可是*食品哦，虾皮可以补钙，鸡蛋还可以增加蛋白质。
是一道男女老少皆宜的菜哦

做法：

1. 将芹菜洗净切成末，盛入大碗内
2. 将虾皮用水洗一下，（如果咸，可稍微泡一会）淋干放入芹菜碗内
3. 将鸡蛋打入芹菜碗中，并搅拌均匀。
4. 锅中加油烧至八成热，将碗中的食物全部倒入锅中，翻炒，加入盐和味精调味，炒熟即可