冬日温暖之香辣腐竹粉丝煲的做法

• 1.绿豆粉丝泡发，剪成适合的长度；

• 2.腐竹、香菇泡发后，香菇攥干水分；

• 3.起锅热油，小火爆香小米椒、八角、姜片，下白糖，哈哈，香辣的味道出来啦，小心呛着哈

• 4.转中火，下冬菇翻炒上色，加入酱油，老抽蘑菇精；

• 5.下腐竹翻炒加入一小碗水，水开后，盖上盖子焖上3-5分钟

• 6.连汤带料一起倒入砂锅中，加入粉丝

• 7.继续煮沸后转小火，煮至汤汁快收干了，加入芫荽，准备好米饭吧，热腾腾，香辣辣的腐竹粉丝煲要上场啦，屋外的寒冷都与我们无关！