酒烹虾配龙利鱼黄油杂菜土豆泥的做法

• 1.洋葱切碎

• 2.胡萝卜擦细丝

• 3.土豆切块蒸透凉水45分钟左右

• 4.倒入少许橄榄油

• 5.炒洋葱碎，加入一粒黄油

• 6.放入少许盐

• 7.加入黑胡椒碎（我用研磨器研磨的，大家要是木有的话，可以用擀面杖杆碎_）

• 8.胡萝卜加黄油一粒炒熟

• 9.大虾去头开背，用少许橄榄油煎，烹入高度白酒1两-2两，操作正确的话可以看到很高的火苗，等火苗熄灭，加入少许盐与白胡椒粉

• 10.龙利鱼切丁，裹干玉米淀粉炸金黄色（微焦最佳）

• 11.黄油洋葱与蒸熟去皮的土豆混合

• 12.加入紫苏

• 13.蒜粉

• 14.加入黄油胡萝卜丝

• 15.加入龙利鱼丁，拌匀

• 16.做成自己喜欢的形状撒上芝士粉，罗勒。