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水煮腰花的做法
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用料:
猪腰
800克
葱
20克
姜
20克
料酒
30ml
盐
10克
郫县豆瓣
2勺
香菜
50克
生菜
100克
做法:
1.
腰子片两半,把里面的白色茎去掉。
2.
用料酒盐腌制30分钟,用清水洗净,在用料酒生粉酱油醋五香粉腌制20分钟
3.
锅里加油放豆瓣酱抄一下倒水煮开,倒入生菜香菜抄开。
4.
盛出装盘,倒入腰花煮开,到盘,锅里加油倒入花椒生姜葱蒜末抄香倒入盘里。