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香芋汽锅乌鸡
健康功效
芋头:补虚
虫草花:补肺
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香芋汽锅乌鸡的做法
![香芋汽锅乌鸡的做法图解1]()
1.乌鸡
![香芋汽锅乌鸡的做法图解2]()
2.芋头、虫草花、葱、姜
![香芋汽锅乌鸡的做法图解3]()
3.绍酒
![香芋汽锅乌鸡的做法图解4]()
4.芋头去皮，切块，虫草花泡开
![香芋汽锅乌鸡的做法图解5]()
5.乌鸡洗净、剁成块
![香芋汽锅乌鸡的做法图解6]()
6.锅中放水，放入乌鸡焯水除去浮污
![香芋汽锅乌鸡的做法图解7]()
7.将焯好的乌鸡放入汽锅中
![香芋汽锅乌鸡的做法图解8]()
8.放入葱、姜
![香芋汽锅乌鸡的做法图解9]()
9.放入芋头
![香芋汽锅乌鸡的做法图解10]()
10.放入虫草花
![香芋汽锅乌鸡的做法图解11]()
11.倒入绍酒
![香芋汽锅乌鸡的做法图解12]()
12.将汽锅置于蒸锅上，蒸两三小时，最后调入盐即可食用
小贴士
厨房小语：蒸的过程中，最好在下面的汤锅里一次放足水，中途要注意观察不要烧干锅。
香芋汽锅乌鸡的家常做法
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