用料：
- 肉馅 300g
- 芦笋
- 鸡蛋 6个
- Gruyere干酪（可以用其他奶酪代替） 1杯
- 黄油 两大勺
- 盐 适量
- 黑胡椒
小贴士：
可以用自己喜欢的奶酪代替~~~ 还有， 最后一步可以不用烤箱，可以用锅盖盖住， 直到干酪融化就行。不过， 有烤箱的TX 还是建议用烤箱哈， 表面烤的焦焦脆脆的才好吃呢~：）
做法：
- 1. 小火融化黄油， 一定要小火哟， 不然黄油就糊掉了~ 黄油融化后加入肉馅， 滑散，中小火翻炒3分钟
- 2. 肉馅变色后加入切成段， 翻炒均匀后， 中小火， 加盖3分钟~
- 3. 鸡蛋打散，加入适量盐~ 倒入锅中~
- 4. 等到鸡蛋稍微凝固但是还是有流动性时，加入擦成丝的干酪~
- 5. 用铲子铺开，放入预热好的烤箱中。
- 6. 放入烤箱后， 要守着哦， 不然很快就糊了。 看到表面干酪化了， 成金黄色就好啦~~~
- 7. 表面洒上黑胡椒~开吃！