黑木耳炖猪蹄的做法

• 1.锅中烧沸水灼去猪蹄上的血沫，捞出备用，黑木耳浸入冷水中泡发。

• 2.姜切片，蒜粒稍微拍一拍，建议可以不加八角否则会盖过猪蹄本身的香味，配料可以全部码好在盘子里准备就不容易忘记。

• 3.起锅烧水，然后加入猪蹄跟盘子里的这种香料
  3大勺生抽3大勺料酒1勺老抽，盖上锅盖大火煮沸后转中小火慢煨。

• 4.约40-60分钟以后加入黑木耳，这个时候也应该发好了，起来放入锅中一同继续煮。

• 5.最后收浓汤汁就能出国了。