上汤娃娃菜的做法

做法：

• 1. 娃娃菜最好用淘米水浸泡半个钟头，冲洗干净后切块。配菜类切粒，大蒜压扁剁碎。
• 2. 油锅先放蒜泥煸，然后把配菜类放进去一起煸炒。
• 3. 皮蛋放进去用锅铲切碎(偷懒行为)。可以事先把皮蛋切好。
• 4. 娃娃菜放进去翻炒一下。
• 5. 炒到娃娃菜有些发软就盖上锅盖焖上三分钟。
• 6. 完全烧透时出来的水都是奶白色的，撒上盐调味就可以起锅了。