鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
米饭:活血化瘀
1.鸡蛋打散,辣椒切成丝,辣椒上锅爆炒去辣椒青涩味,调入少许盐入味,装起备用
,鸡蛋用平底锅煎小火煎熟,全部鸡蛋液煎好,取出放凉备用,米饭用少许盐和手撕醋拌均匀备用
2.在寿司卷上放一张保鲜膜,铺上煎好的鸡蛋皮,在中间铺上一层米饭,摆上辣椒丝,再铺一层米饭,用寿司卷卷起成形,摊好,切小块
3.即食海苔剪成条形,卷在饭团上,再撒上少许木鱼花即成。
食用时候也可以蘸上寿司酱油吃。
海苔非常轻薄,每天只能吃几克到十几克的重量,所以它在提供蛋白质和脂肪方面意义并不很大。相比之下,它提供微量元素的意义更受人们重视。