用料：
- 大白菜的菜幇 6块
- 瘦肉 200克
- 西兰花 半朵
- 盐 适量
- 生粉 2小勺
- 蚝油 1汤匙
小贴士：
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产
做法：
- 1. 瘦肉剁成肉糜，用盐、1小勺生粉搅拌至起胶
- 2. 菜幇在开水里煮至软身，大约小火煮6分钟
- 3. 煮软的菜幇，每块用剪刀剪成相连的五指状
- 4. 放入肉馅在中间，“五指”均匀分开
- 5. 把“五指”尾部折叠包住肉馅，整理成佛手状
- 6. 上开水锅里大火蒸10分钟，倒出汁液备用，中间加入灼过水的西兰花摆盘，中间放一朵番茄皮花，是不是很漂亮呢
- 7. 刚才的汁液加蚝油、水淀粉煮成一个薄欠，淋上去，OK啦