津白佛手的做法

• 1.瘦肉剁成肉糜，用盐、1小勺生粉搅拌至起胶

• 2.菜幇在开水里煮至软身，大约小火煮6分钟

• 3.煮软的菜幇，每块用剪刀剪成相连的五指状

• 4.放入肉馅在中间，“五指”均匀分开

• 5.把“五指”尾部折叠包住肉馅，整理成佛手状

• 6.上开水锅里大火蒸10分钟，倒出汁液备用，中间加入灼过水的西兰花摆盘，中间放一朵番茄皮花，是不是很漂亮呢

• 7.刚才的汁液加蚝油、水淀粉煮成一个薄欠，淋上去，OK啦