用料：
- 蚕豆 100克
- 榨菜 100克
- 鸡蛋 2个
- 木耳 适量
- 胡萝卜 少许
- 葱姜 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 少许
- 水淀粉 适量
- 香油 少许
小贴士：
盐要适可而加，可尝一下，因为榨菜有些咸味，以免汤会咸。
做法：
- 1. 准备好所有的食材。
- 2. 胡萝卜洗净切小片，榨菜洗净切碎，木耳提前泡发洗净切碎。
- 3. 炒锅倒油爆香葱姜。
- 4. 倒入蚕豆米和榨菜，木耳翻炒片刻。
- 5. 然后倒入汤锅中加入适量的清水。
- 6. 煮上5分钟后加入胡萝卜继续煮至3分钟。
- 7. 淋入适量的水淀粉搅拌均匀加入盐，胡椒粉调味。
- 8. 再淋入蛋液搅拌均匀淋入点香油关火。