蒜蓉芦笋拌海参

蒜蓉芦笋拌海参
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健康功效

芦笋:利水

食材用料

水发海参 100克
橄榄油 10克
黑胡椒粒 适量

蒜蓉芦笋拌海参的做法

  • 1.芦笋去掉发硬的根部,下半部的皮削去,然后斜切成片;

  • 2.海参斜切成薄片,大蒜拍扁后剁成蒜蓉备用;

  • 3.水中添加一点点盐和一点点油,烧开后下入芦笋焯一下;

  • 4.变色后捞出过凉开水,沥干水分备用;

  • 5.焯好的芦笋和海参混合,添加一半的蒜蓉、盐和糖拌匀;

  • 6.起油锅,下入橄榄油,煸香另一半蒜蓉至淡黄色,同时添加一些黑胡椒粒煸香;

  • 7.炸好的黄金蒜蓉连同油一起,浇在拌好的芦笋海参上,拌匀即可。

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蒜蓉芦笋拌海参的家常做法

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