洋葱:祛痰
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
1.牛肚熟食店买的(为了做一道最简单也好吃的家常菜,有时是不需要什么都自己准备好的),洋葱,青椒洗干净切丝。
2.锅中底油,油热倒入洋葱和青椒大火煸炒几分钟。
3.然后倒入熟牛肚,加盐和少许糖翻炒几下,就可以出锅了。
4.如果你喜欢口味重的话,可以加点酱油。如果有一碗饭,把这盘洋葱牛肚盖在上面,绝对是一碗美味的盖浇饭!
牛肚即牛胃,含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。