剁椒金针拌变蛋的做法

• 1.准备好所有的食材。

• 2.变蛋去皮洗净切瓣摆入盘中。

• 3.金针菇去老根洗净入开水中焯烫过凉备用。

• 4.锅中加入香油。

• 5.放入剁椒和葱花炸香。

• 6.然后浇入金针菇碗中。

• 7.加入白糖。

• 8.加入蒸鱼豉油。

• 9.加入香醋。

• 10.全部拌均匀。

• 11.然后盛入变蛋盘中即可上桌。