鸡汁荠菜百叶包的做法

• 1.将百叶改刀每张切成8份；

• 2.荠菜剪去根部择去黄叶洗净，入沸水锅焯水后切碎；

• 3.肉末、荠菜加上盐和胡椒粉拌匀；

• 4.用百叶将馅料包起，再将百叶包几个一起用棉线松松地捆在一起防止松散；

• 5.鸡汤烧开后放入百叶包，放适量盐调味后煮5分钟后捞出摆放在盘子里；

• 6.边上摆放焯熟的青菜即可。