用料：
- 排骨 300克
- 山药 300克
- 蟹味菇 150克
- 枸杞 20粒
- 葱
- 姜
- 盐
- 鸡精
小贴士：
1、浮沫撇清后，再下其它食材
2、山药去皮时的黏液会让手过敏，可先把手上涂上醋，再去山药皮，手就不会痒了
做法：
- 1. 蟹味菇洗净，去根
- 2. 山药去皮，切滚刀块
- 3. 排骨洗净，斩块，放入砂锅中，煮开后撇去浮沫
- 4. 浮沫撇清后，下入蟹味菇
- 5. 下入山药块
- 6. 再放入葱、姜、枸杞，烧开后，转小火煲1小时左右调料，再煲10分钟即可
1、浮沫撇清后，再下其它食材
2、山药去皮时的黏液会让手过敏，可先把手上涂上醋，再去山药皮，手就不会痒了