小白菜柳叶煎包的做法

• 1.面粉可以选择自己喜欢的面粉中筋面粉就行，面粉加入酵母粉夏季用室温或者30度左右温水和成软硬合适的面团进行醒发。

• 2.肉馅加入除了葱末和植物油以外的调料搅拌均匀至上劲，然后放入植物油拌匀后在加入葱末（猪肉馅自己剁的好吃一些）。

• 3.然后把小白菜洗净焯水过凉水。

• 4.然后攥去多余水分。

• 5.切成碎末稍微剁一下攥去多余水分备用。

• 6.然后把小白菜碎放入肉馅中。搅拌均匀后葱花撒上面。

• 7.然后等什么时候包再拌匀。

• 8.夏天热等馅弄好了面也发至2倍左右了。

• 9.然后反复揉匀进行排气。然后把面搓圆切成剂子，按扁擀圆。

• 10.然后放上馅用左右折叠法包成柳叶包子。

• 11.然后平底锅或者电饼铛热了放少许油，然后把包好的包子放入锅内。稍微缓一下倒入半碗左右开水盖上盖子中小火煎大约6-8分钟左右。

• 12.听见有点响声水没有了稍微焖一下停火稍微焖一分钟左右就可以了。做好的煎包趁热吃底子酥脆，比蒸包子好吃呢。