鲜椒鸭肠的做法

• 1.鲜鸭肠清洗干净，剪开，用刀刃将肠壁内侧油脂杂物刮干净
  

• 2.用面粉、白醋、少许水抓洗鸭肠，再用流水将赃物油脂清洗干净
  

• 3.鸭肠切4cm小段，飞水待用
  

• 4.姜切米蒜切片，小米辣切圈，香芹洗净切5cm小段
  

• 5.坐锅起油，下姜蒜爆香
  

• 6.下小米辣、香芹翻炒2分钟
  

• 7.下鸭肠，加盐、味精，翻炒2分钟
  

• 8.下蒸鱼豉油、烤肉粉，翻炒出香，起锅即可