迷迭香鸡翅的做法

做法：

• 1. 鸡翅与迷迭香、葱、姜洗净。
• 2. 用叉子在每个鸡翅上戳小孔，方便后面的入味。
• 3. 新鲜的迷迭香切碎。
• 4. 放到鸡翅上。
• 5. 葱、姜切段，也放到鸡翅上。
• 6. 加盐、白胡椒粉、酒，用手搅拌均匀。
• 7. 最好用保险袋包裹好鸡翅与腌料，放在大碗里，冰箱入味24小时，中途最好翻个个。
• 8. 取出腌的鸡翅，挑去面上的迷迭香、葱与姜，起油锅，下锅煎至两面金黄，盛起。
• 9. 另起油锅下一小勺白糖，小火煸炒至变焦黄。
• 10. 倒入葱、姜和鸡翅，翻炒一会，倒入一小碗水或米酒，中火焖一会至收汁即可。