沙参玉竹老鸭汤的做法

• 1.将老鸭去毛及内脏洗净；

• 2.沙参、玉竹洗净；

• 3.老鸭切成块，用水浸泡去掉血水；

• 4.锅中加入适量冷水，大火烧开。开。

• 5.撇去浮沫，再煮一会，撇去表面的油；

• 6.把洗净的沙参、玉竹、姜片放入；

• 7.再加入一点料酒；

• 8.再用小火煮一个半小时，出锅前加盐调味。