黑椒牛柳奶酪卷的做法

• 1.开水烫面，和面，醒发20分钟后分成大小相同的剂子。如果不会和面，请在网上查一下。

• 2.牛里脊可切丁切条都行，搭配胡萝卜、洋葱、等蔬菜都可以。

• 3.锅内倒入少量橄榄油，先把牛肉翻炒，表面变色后把素菜类一起倒入翻炒

• 4.调味用：黑胡椒粉，耗油，糖，盐，葡萄酒。（牛里脊很嫩，不要炒太久）

• 5.把剂子赶成薄饼皮，最好圆形，可修整

• 6.平底锅少量油，把饼皮两面稍微在锅里烫一下定型即可拿出

• 7.一个饼皮一分为二，先铺一层马苏里拉奶酪丝再铺一层生菜叶，然后把炒好的牛柳铺在上面，然后在铺一层马苏里拉奶酪丝

• 8.把饼皮两面向中间翻折，折成三角形

• 9.重新到平底锅两面再各煎20秒左右即可盛出。