酒酿牛奶年糕水扑蛋的做法

• 1.原材料大集合

• 2.水烧开入年糕，年糕形态随意，我习惯这种片状的，因为好熟，容易煮得软糯。

• 3.煮年糕的同时在碗里放入桂圆肉和糖，注意糖的用量，因为桂圆肉本身也是有甜味的哦

• 4.年糕放入后水第一次烧开的时候就可以打入鸡蛋了~（你问我鸡蛋去哪里了？你觉得我会告诉你是因为抓拍失准你看到的是已经一头扎入水中的鸡蛋，只留下那一丝丝留恋小碗的蛋清证明了鸡蛋的影踪咩）

• 5.纯粹证明一下鸡蛋的存在（不过话说回来，鸡蛋入水后要注意稍稍搅动一下以防它一头扎太猛而直接跟锅底粘在一起难舍难分哟）

• 6.再次水滚后再煮一会儿会儿就可以捞出啦，（其实这里全视对鸡蛋不同熟度的爱好而定了，其实我是糖心的爱好者，不过就最近这形势，蛋还是煮熟点儿吧）连带年糕鸡蛋捞出的一些些汤水正好可以用它们的热度把桂圆肉焐软。

• 7.慢慢捞完年糕后就可以在碗里倒入加热后的牛奶啦（我会告诉你我是直接把牛奶整个扔捞完年糕的水里捂热的么。。。啊，懒得我自己都看不下去了，慢慢爬走。。。。）关于热牛奶，母上大人认为我的这种连盒子直接加热的方法不健康，她所推崇的是用鲜奶，然后微波炉叮热的节奏，不过这不是懒人早餐嘛，当然怎么方便怎么来嘛~~天热的时候我都直接到冰鲜奶的哇咔咔~~总之随自己的喜好随意啦

• 8.最后舀两勺酒酿，增香又提味喔耶！~

• 9.完成啦，真是奶香十足呢！

• 10.成品：软糯的年糕是我的爱~滑嫩的鸡蛋黄正散开，香喷喷的牛奶是最呀最摇摆，一路边烧边唱最精彩~~~啦啦啦