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榴莲布丁的做法
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用料:
榴莲
50g
牛奶
100g
鸡蛋黄
1个
淡奶油
50g
椰浆
50g
吉利丁片
5g
白糖
20g
小贴士:
1、同样的方法也可以做香蕉布丁。2、全程手动搅拌,不要用打蛋器就不会产生什么泡泡。
做法:
1.
吉利丁片泡冷水备用。牛奶中倒入白糖和椰浆,微波炉加热两分钟。
2.
把吉利丁片放入加热好的牛奶,拌匀后加入淡奶油,继续搅拌至光滑,稍稍放凉
3.
手上套着保鲜袋把榴莲肉捏碎,加入放凉的液体中,再放一个蛋黄,搅拌后倒入容器。
4.
放入冰箱,四小时后就可以吃了。