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  • 用料:

  • 榴莲  50g
  • 牛奶  100g
  • 鸡蛋黄  1个
  • 淡奶油  50g
  • 椰浆  50g
  • 吉利丁片  5g
  • 白糖  20g

小贴士:

1、同样的方法也可以做香蕉布丁。2、全程手动搅拌,不要用打蛋器就不会产生什么泡泡。

做法:

  • 1. 吉利丁片泡冷水备用。牛奶中倒入白糖和椰浆,微波炉加热两分钟。
  • 2. 把吉利丁片放入加热好的牛奶,拌匀后加入淡奶油,继续搅拌至光滑,稍稍放凉
  • 3. 手上套着保鲜袋把榴莲肉捏碎,加入放凉的液体中,再放一个蛋黄,搅拌后倒入容器。
  • 4. 放入冰箱,四小时后就可以吃了。