用料：
- 糯米粉 500克
- 紫薯 2条(约400克)
- 南瓜 300克
- 红萝卜 １条（约200克)
- 西红柿 1个
- 抹茶粉 20克
- 可可粉 20克
- 温水 适量
小贴士：
汤圆要煮的漂亮，也是有小窍门的：
1、将锅内的清水烧得沸腾，然后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，这样就可以不粘锅底。
2、汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，若还用旺火，汤圆就容易破裂。同时，受热不均匀，也易导致外熟内硬不好吃。
3、在煮汤圆的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的汤圆保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。
做法：
- 1. 将紫薯洗净，放锅内煮熟，趁热剥皮，用匙子压按成泥。
- 2. 取100克紫薯泥与100克糯米粉混合，混合的过程会有些干，这时可以一点点加入煮紫薯的水来调和。
- 3. 揉好的紫薯团备用。
- 4. 红萝卜磨成茸，用纱布包住挤压出汁水。
- 5. 用200克面粉与150克红萝卜汁揉成粉红色面团。
- 6. 南瓜切片蒸熟后压成泥，加入糯米粉揉成黄色面团。西红柿磨成茸挤出汁水，和糯米粉揉成淡粉色面团，20克抹茶粉和80克糯米粉加温水揉成绿色面团，20克可可粉和80克糯米粉加温水揉成巧克力色面团。
- 7. 取一小块绿色面团，揉圆后压扁。
- 8. 中间放入紫薯泥馅，包起揉圆。
- 9. 取一小块紫色面团，中间包入巧克力。
- 10. 包起揉圆。
- 11. 取一小块黄色面团，中间包入紫薯馅，包起揉圆。
- 12. 将所有的汤圆包好（馅料可以按自已喜欢的包入）。
- 13. 将锅内的清水烧得沸腾，然后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，防止粘锅。
- 14. 大火再煮开后，汤圆浮起来，转中火，加入少量的凉水。
- 15. 中火继续煮开后再加入少量的凉水，再煮2-3分钟左右，汤圆就煮熟了。