用料：
- 红豆 400克
- 桂花冰糖粉 100克
- 黄油或普通油 15克
小贴士：
1.红豆最好提前泡发一晚上哦 容易软烂
2.水别加多了 大概没过红豆半厘米就行 不然太稀
3.炒红豆泥过程中 如果觉得太干 可以加入煮红豆剩下的汤水
4.如果想更简便 也可以省去炒的这个过程 只要在煮红豆前加入糖 后煮熟压成泥即可
5.不喜欢桂花味道的可以把桂花冰糖粉换成白糖 红糖 或是用炼乳代替糖(这样的豆沙会奶香浓郁）
做法：
- 1. 红豆提前泡发一个晚上
- 2. 洗净入高压锅加水高过红豆大概半厘米盖上锅盖儿煮压等锅叫了再压上个5分钟即可关火
- 3. 高压锅没气儿了开盖捞出红豆放入大碗内压成泥备用（红豆已经贼软烂了用啥工具都能轻轻松松压成泥）
- 4. 炒锅入黄油
- 5. 待油融化放入压成泥的红豆炒制
- 6. 炒一会会儿后加入冰糖粉再继续翻炒至糖融化即可