黄油:低蛋白质
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
榴莲:疏风
1.奥利奥去芯后用擀面杖或搅拌机压成粉末状,黄油融化,把奥利奥粉末加入黄油中拌匀即可。模具底部铺上不沾油纸,奥利奥铺入模具底部,并用勺子压实,收入冰箱冷藏。
2.榴莲果肉去核,把果肉压成果泥(去掉硬蒂等块结,只保留果泥)。
3.芝士切小块隔热水软化,用打蛋器搅打顺滑。
4.加入细砂糖把芝士搅打顺滑。加入鸡蛋,榴莲果肉,椰浆,玉米淀粉拌匀至芝士类均匀无颗粒即可。
5.芝士糊入模,烤箱事先预热至170度,放置烤箱下层,隔热水烤焙70分钟。若需上色,烤熟后单开上管再烤8分钟左右,视蛋糕表面颜色所定。