用料：
- 奶油奶酪 130g
- 黄油 70g
- 细砂糖 50g
- 鸡蛋 1个
- 香草精 1/2t
- 低粉 200g
- 蓝莓果酱 适量
- 南瓜子 适量
小贴士：
1. 加入低粉后的面团用手抓成团即可，不要过度揉搓；
2. 擀开面团时需要在操作台上撒一层薄粉防粘；
3. 果酱可换成喜欢的味道，南瓜子也可以换成其他坚果。
做法：
- 1. 低粉200g过筛2次；鸡蛋1个留出蛋白1/2t，打散备用；
奶油奶酪130g黄油70g→软化后混合打滑→加入细砂糖50g→打发→分次加入全蛋液1个→打匀； - 2. 加入香草精1/2t→打匀→加入过筛好低粉200g→轻轻抓成团；
- 3. 面团均匀分成2分→擀开成椭圆形→用手指在中间压出一条凹槽→表面刷预先留出的蛋白1/2t→中间的凹槽挤入蓝莓果酱→两侧撒上南瓜子→稍压实→190度，中上层，20分钟左右至上色→晾凉后切条。