用料：
- 糯米粉 120克
- 红豆沙 280克
- 芒果 半个
- 草莓 7个
- 香蕉 1根
- 水 5克
- 蓝莓干 20克
- 玉米淀粉 30克
- 白糖 40克
- 清水 140克
- 橄榄油 10克
- 可可粉 3克
- 抹茶粉 3克
- 清水 4克
- 大象酒 20克
小贴士：
1.将糯米粉、玉米淀粉过筛着加入，拌成的糊无颗粒更细致。
2.糯米的面团粘手，得用一次性的手套操作，
3.蒸好皮料不要全部拿出，做哪种就拿出哪种，其它的继续放在锅里保温，要不就会凉透发硬了，盖上盖子
也防止皮料发干。若凉透了可以再开火稍加加热。
4.将玉米淀粉铺在平盘中，放微波炉中高火一分钟，断生即成熟的玉米淀粉。
5.红豆沙既有给汤圆定型的作用，口感也香甜滑爽，所以不要省略。
做法：
- 1. 将白糖加入容器中，然后再将糯米粉、玉米淀粉过筛着加入。
- 2. 倒入清水，用打蛋器搅打均匀至无颗粒，再加入橄榄油拌匀，呈粘稠的糊状。（若不做可可和抹茶的，这样上锅蒸20分钟即成白色原味的元宵皮料，就可以包起馅料吃了。）
- 3. 将面糊同等的分入3只碗中，一只中加入可可粉3克水5克拌匀，另一只碗中加入抹茶粉3克清水4克拌匀，
最后一只碗中不动作原味的皮料。然后冷水上锅蒸15分钟。 - 4. 蒸元宵皮料的时间可以准备馅料，将香蕉、芒果、草莓洗净控干水份后切成小块。做可可元宵用的蓝莓干要提前半天用大象酒浸泡至软。
- 5. 称量着分配红豆沙泥，每15克揉成一个小圆球。
- 6. 将豆沙球在手心里按成薄片，上面放上水果块，包裹收口后再次的滚成小球待用。
- 7. 蒸好的元宵皮料用筷子搅拌成面糊，然后再放入锅中，盖上盖子自然晾凉到不烫手再拿出来包馅。
- 8. 先拿出装有白色粘糕面团的小碗，将皮料揪成每18克一个的剂子，在手心里按成薄片，上面放上裹入草莓的豆沙馅球，并再次包裹好收口滚圆。
- 9. 最后将做成的元宵放在熟玉米淀粉上滚一层即可。
- 10. 可可蓝莓干元宵：将豆沙球在手心里按成薄片，上面放上浸泡柔软的蓝莓干，然后裹紧收口滚圆。
- 11. 将可可面团也分成每18克一个的小剂子，在手心里按成圆形薄片，上面放上蓝莓豆沙馅球，并包好收口。
- 12. 然后再给做好可可蓝莓元宵滚上一层可可粉即可。抹茶芒果元宵的做法跟这两种相同。