川贝杏仁罗汉果雪的做法

• 1.【微波法制作过程】：
  雪梨用清水洗净，横躺放在案板上使雪梨的两端果蒂成左右位置，用刀在梨的距果蒂1/3处，垂直切下。雪梨的1/3处与其余2/3个雪梨分离开，1/3的雪梨可作为盖子使用。其余2/3的雪梨竖立放在案板上使另一端果蒂与案板面接触，切割面部位朝上，用一把勺子从切割面部位把雪梨中央的果核挖掉，雪梨形成一个中空的容器。罗汉果用清水洗净外壳的浮尘，从中间一分为二掰开。用手把罗汉果的外壳与果肉掰开分离，并把外壳用手捏碎放进挖好的雪梨中空部位。罗汉果的果肉用手一瓣瓣掰开，也放入挖好的雪梨中空部位。

• 2.放入5个苦杏仁（也就是“北杏”）在挖好的雪梨中空部位。。加入1克川贝粉在挖好的雪梨中空部位。放入1小块冰糖在挖好的雪梨中空部位，并把1/3的雪梨作为盖子盖在2/3的雪梨上。把雪梨放在微波适用硅胶塔吉锅内。盖好锅盖，放入微波炉中，高火加热8分钟。至飘出中药和雪梨混合的香味，取出揭掉1/3的雪梨盖即可食用。