用料：
- 橙 1个
- 柠檬 少许
- 山药 100克
- 藕粉 1茶匙
- 椰浆 60ml
- 砂糖 10克（按个人口味可酌减）
- 水 1汤匙
- 植物油 少许
小贴士：
注：一人份的量。
做法：
- 1. 将山药去皮切条，淋湿水入微波炉1分半钟；将微波半熟的山药翻个再淋湿水微波1分半钟；
- 2. 山药取出加椰浆用压泥器压匀成泥；
模具抹油放入盘中，山药泥用刮刀填入抹油的模具，把顶面抹平并脱模；
用蔬菜花模在山药泥上轻轻压刻花纹； - 3. 橙榨汁;柠檬挤约1茶匙汁；
- 4. 橙汁、柠檬汁入锅加砂糖小火煮融；
- 5. 藕粉加少许水搅匀入锅勾芡关火；
- 6. 将橙汁芡浇在山药泥上即可。
- 7. OK了。