桑葚酒慕斯

桑葚酒慕斯
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食材用料

淡奶油 200克
糖粉 20克
桑葚酒(带果肉) 70克
吉利丁片 2片
清水 50克

桑葚酒慕斯的做法

  • 桑葚酒慕斯的做法图解1

    1.准备所需材料。

  • 桑葚酒慕斯的做法图解2

    2.吉利丁片用凉水泡软,

  • 桑葚酒慕斯的做法图解3

    3.桑葚酒放料理机里打搅成汁。

  • 桑葚酒慕斯的做法图解4

    4.淡奶油加入糖粉,打发至还能流动状。

  • 桑葚酒慕斯的做法图解5

    5.将桑葚酒倒入打发的淡奶油里。

  • 桑葚酒慕斯的做法图解6

    6.再将淡奶油和桑葚酒混合打搅至六七成发即可。

  • 桑葚酒慕斯的做法图解7

    7.吉利丁片放入50克清水里,放微波炉里微波30秒取出,坐凉水降温。

  • 桑葚酒慕斯的做法图解8

    8.待吉利丁片凉至不烫手时,倒入慕斯糊里。

  • 桑葚酒慕斯的做法图解9

    9.将其拌匀。

  • 桑葚酒慕斯的做法图解10

    10.用锡纸将模具底下包起。

  • 桑葚酒慕斯的做法图解11

    11.再将慕斯糊倒入模具中,放冰箱冷藏4小时以上即可脱模食用。

小贴士

脱膜时用吹风机,吹一圈就可以轻松的脱膜。

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桑葚酒慕斯的家常做法

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