用料：
- 南瓜 200g
- 糯米粉 140g
- 红豆 适量
- 白砂糖 适量
小贴士：
1、红豆就是常规煮法，最好提前泡一晚上，这样会更容易出沙；
2、先将一部分南瓜面团煮熟再与剩余面团混合，利于将面团揉匀、且更光滑；
做法：
- 1. 南瓜片放入盘中，加盖保鲜膜，入锅蒸熟；
- 2. 取出南瓜，趁热压成泥；
- 3. 加入糯米粉；
- 4. 先不要加水，如果喜欢甜的，这时可以加适量白砂糖，揉面粉，如果太干，可以适量加水，再揉成南瓜糯米面团；
- 5. 取1/3面团，放入沸水中，煮至浮起；
- 6. 再与剩余的面团混合，揉成光滑面团；将南瓜面团揉成一个个的小圆子；
- 7. 锅中加水烧开，放入小圆子，煮至浮起，再放入煮好的红豆汤中即可。
- 8. 也可以蒸来吃，涂上沙拉酱或自己喜欢的口味，也很好吃！