南瓜:消肿
红豆:活血
1.南瓜片放入盘中,加盖保鲜膜,入锅蒸熟;
2.取出南瓜,趁热压成泥;
3.加入糯米粉;
4.先不要加水,如果喜欢甜的,这时可以加适量白砂糖,揉面粉,如果太干,可以适量加水,再揉成南瓜糯米面团;
5.取1/3面团,放入沸水中,煮至浮起;
6.再与剩余的面团混合,揉成光滑面团;将南瓜面团揉成一个个的小圆子;
7.锅中加水烧开,放入小圆子,煮至浮起,再放入煮好的红豆汤中即可。
8.也可以蒸来吃,涂上沙拉酱或自己喜欢的口味,也很好吃!
1、红豆就是常规煮法,最好提前泡一晚上,这样会更容易出沙;
2、先将一部分南瓜面团煮熟再与剩余面团混合,利于将面团揉匀、且更光滑;