阿帕雷酱草莓黄桃派

阿帕雷酱草莓黄桃派
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健康功效

黄油:低蛋白质
草莓:解暑、清热

食材用料

低筋面粉 100克
一小撮
冷水 15ML
蛋黄 1个
吉利丁 1克
黄桃罐头 1罐
蛋液 25克
细砂糖 30克
杏仁粉 15克
玉米淀粉 7克
融化黄油 15克
动物鲜奶油 40克
香草精 2-3滴

阿帕雷酱草莓黄桃派的做法

  • 阿帕雷酱草莓黄桃派的做法图解1

    1.鬼蜀正式来甜点界搅局了。各位亲,别客气,今儿教大伙一个不一样的。阿帕雷酱草莓黄桃派。

  • 阿帕雷酱草莓黄桃派的做法图解2

    2.派皮:低筋面粉过筛,黄油切碎,先和面粉揉捏,然后加入盐和水和蛋黄揉成面团,放入冰箱静置一个小时备用

  • 阿帕雷酱草莓黄桃派的做法图解3

    3.把静置好的面团用擀面杖擀成比模具稍大,3MM厚的面皮。将面皮铺进模具中,边转动模具边将面皮压进模具,然后将多余的部分用刮刀切除。

  • 阿帕雷酱草莓黄桃派的做法图解4

    4.用叉子在底部扎出小孔,放入冰箱静置20分钟

  • 阿帕雷酱草莓黄桃派的做法图解5

    5.铺上锡纸,然后放入重物。烤箱180度预热后,入烤箱15分钟,然后拿掉锡纸再烤10分钟

  • 阿帕雷酱草莓黄桃派的做法图解6

    6.阿帕雷酱汁的做法:鸡蛋打均匀放入砂糖混拌,再加入杏仁粉和玉米粉

  • 阿帕雷酱草莓黄桃派的做法图解7

    7.搅拌至粉类完全吸收后倒入融化的奶油,继续翻拌

  • 阿帕雷酱草莓黄桃派的做法图解8

    8.放入鲜奶油和牛奶,将材料完全拌匀。滴入香草精

  • 阿帕雷酱草莓黄桃派的做法图解9

    9.把黄桃切成月牙状,码放在派皮上。倒入阿帕雷酱汁。

  • 阿帕雷酱草莓黄桃派的做法图解10

    10.放入180度烤箱烘烤25分钟。放上草莓再烤3分钟

  • 阿帕雷酱草莓黄桃派的做法图解11

    11.镜面果胶:用1克吉利丁配比50克水,泡软后放入锅中加热至吉利丁融化。盛出放凉后用刷子刷在派上面。

  • 阿帕雷酱草莓黄桃派的做法图解12

    12.哎呀我去!好久没写这么详细的步骤了,做不出来的给我对着马桶唱《征服》

  • 阿帕雷酱草莓黄桃派的做法图解13

    13.呃,洗洗睡吧!下个菜谱见!

本菜谱由蓝莓味的旺仔上传

阿帕雷酱草莓黄桃派的家常做法

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