用料：
- 剩米饭 一盘
- 青菜
- 木耳
- 鸡蛋 一个
- 火腿 一个
- 榨菜
- 小香葱
小贴士：
米饭要偏硬的，凉透，这样口感较好；除米饭外的辅材只需要准备一点点，
做法：
- 1. 鸡蛋放少许盐在碗中搅拌均匀，注意顺着一个方向搅拌；
- 2. 锅中热油，烧开后倒入鸡蛋翻炒，用锅铲将鸡蛋铲成小粒；
- 3. 放入切好的木耳，青菜，火腿，翻炒过后加入米饭继续翻炒,
- 4. 用锅铲背面压平米饭，是米饭松散，均匀，加入适量盐
- 5. 加入切成丁的榨菜翻炒片刻，放入鸡精和小香葱即可出锅
米饭要偏硬的，凉透，这样口感较好；除米饭外的辅材只需要准备一点点，