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超实惠的金箔饺的做法

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  • 用料:

  • 火腿
  • 玉米粒
  • 豌豆粒
  • 隔夜米饭
  • 大葱
  • 黄瓜,胡萝卜
  • 青红灯笼椒
  • 油,盐
  • 鸡蛋,番茄酱,美式番茄酱,蛋黄酱,少许芝麻  2~3

小贴士:

摊鸡蛋皮之前可以加少许芡粉和水,来保持鸡蛋皮的鲜嫩。

做法:

  • 1. 打好蛋液,勾好芡水,将黄瓜,火腿切丁
  • 2. 下油至7分热后下葱卷,然后转大火依次放入胡萝卜丁,豌豆粒,玉米粒,黄瓜丁,青红椒丁,火腿丁。在这里注意不用完全炒熟,只要炒至6分熟即可。因为之后还要下锅继续翻炒他
  • 3. 下隔夜饭,炒开至无米粒相连后放三勺番茄酱,将它们混合炒匀,然后再倒入之前炒过的蔬菜
  • 4. 倒少许油,是5分熟时,下入芝麻,尽量撒匀了。
  • 5. 然后倒入已经和芡粉混合的蛋液。
  • 6. 摊入鸡蛋饼,只需摊一面,这样可以更好的抓住米饭和蔬菜也能使口感外焦里嫩。
  • 7. 最后将蔬菜和米饭放入鸡蛋皮一半的位置,将另一半鸡蛋皮盖在上面。压紧边角后出锅装饰上美式番茄酱和蛋黄酱。哈哈,大功告成。
  • 8. 自己做的就是实惠啊,皇世子的最爱啊!。