莴苣叶炒饭的做法

做法：

• 1. 莴苣叶洗净。锅中水烧开，加几滴油，放盐，放莴苣叶焯水，取出，沥干水
• 2. 切成段
• 3. 鸭蛋2个，加盐、白胡椒粉、黄酒打散
• 4. 剩米饭1碗准备好
• 5. 玉米火腿肠切成丁
• 6. 胡萝卜1小段去皮切丁
• 7. 坐锅热油，放蛋，快速炒一下，出锅
• 8. 另起油锅，先放剩饭炒，依次加胡萝卜丁、火腿肠丁、蛋，莴苣叶炒，加少许盐，炒透就出锅