苦瓜:清热 香菇:解毒 猪肉:消肿
1.备料苦瓜,猪肉,香菇,明虾。
2.除苦瓜外,其它食材用料理机打至泥蓉状。
3.加适量料酒提鲜。
4.加适量酱油调色。
5.顺时针打至馅料上浆,再将苦瓜芭段去籽。
6.将馅料填在苦瓜里。
7.上蒸锅,蒸至食材熟透即可。
8.这样子一份什锦虾蓉酿苦瓜就完成了。
香菇比较会抢味,适量用之即可,当然像我家人还是很喜欢香菇入菜,因些香菇的用量是比较大得。
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