用料：
- 鸭腿 300克
- 藕 适量
- 水发木耳 适量
- 姜 适量
- 细盐 适量
- 料酒 适量
- 白醋 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
小贴士：
鸭*，料酒，白醋，姜，等食材腌制泡洗即可去腥味。
做法：
- 1. 汤锅加水煮开，加入适量姜片。
- 2. 鸭腿改刀，加入料酒白醋微腌制。
- 3. 将腌制好的鸭肉洗净沥水，下至汤锅中。
- 4. 汤底大开后，沥去泡沫。
- 5. 煮至汤底出味，再将木耳藕段下锅。
- 6. 先大火煮开，再转小火慢煮一小时左右，再加入适量细盐。
- 7. 再加入适量鸡精。
- 8. 最后再加入胡椒粉提味即可。
- 9. 一份木藕鸭腿汤完成。